高血压患者的饮食原则

1、控制热能摄入；

2、食用低固醇食物；

3、控制食盐摄入；

4、多吃新鲜蔬菜；

5、严格控制烟酒；

6、适量蛋白质。

 

酸辣蕨根粉

　　主料：蕨根粉60g、小米椒1个、熟花生米2g。

　　辅料：辣椒油3g、盐适量、胡椒粉2g、白糖粉1g、香菜2g、大蒜2g、醋6g。

　　做法步骤：

　　1、先把蕨根粉用开水煮软，后捞起，用凉水过凉，捞起沥干水分。

　　2、把香菜洗净切末。小米椒洗净切圈。大蒜用捣蒜器捣成泥。

　　3、接着把蒜泥、盐、白糖和粉醋一起装在小碗里，搅拌均匀。

　　4、把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀，再加胡椒粉、辣椒油拌匀，最后撒上熟花生米和香菜末即可。

    功效：蕨根粉有清热解毒、降低血压、治疗冠心病等功能。另外对于咽喉疼痛、牙周炎、清火以及泻痢也有很好的食疗效果。

 

芹菜猪肉夹饼

　　主料：猪肉100g、芹菜200g、青红辣椒50g、夹饼300g。

　　辅料：油适量、盐适量、味极鲜2g、啤酒2g、淀粉少许、香油2g、姜1g、西红柿酱2g、鸡精1g。

　　做法步骤：

　　1、先把毛芹菜洗净去掉叶子，切小丁。瘦肉切小丁，用淀粉、啤酒、香油和味极鲜腌制10分钟。

　　2、姜切末；青红辣椒洗净切丁。夹饼蒸热。

　　3、热锅凉油，加姜末和瘦肉丁翻炒均匀，后加芹菜丁和辣椒丁翻炒。

　　4、最后再加盐、鸡精以及西红柿酱翻炒匀出锅即可。

　　功效：芹菜具有平肝清热、祛风利湿、清肠利便和降低血压等功效，特别适合高血压、高血糖、缺铁性贫血和经期妇女食用。

　　高血压的治疗重在控制，应尽量以一种和缓的方式来处理，饮食就是良好的切入点。也希望大家在平时疏解内心的郁闷，为自己对抗疾病创造一个良好的心理环境。