枫斗，又名铁皮石斛，是石斛中的上品。它是一种珍贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。在我国约有七十多种，入药典的有铁皮枫斗、环草枫斗、黄草枫斗、金钗枫斗、马鞭枫斗等几个品种，其中铁皮枫斗为枫斗中的佳品，它因表皮呈铁绿色而得名。

　　铁皮石斛属气生兰科草本植物，石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之佳品，它因表皮呈铁绿色而得名，铁皮石斛具有的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛;主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。

铁皮石斛也是味甘、性微寒，归属于胃、肾、肺。其功效与作用如下：

1、铁皮石斛有排毒养肺、润肺功效，可以很好的帮助肺排毒，从而起到很好的清肺的功能；

2、铁皮石斛有调节营养平衡的功效，现在人们饮食不健康，因此营养不平衡，它可以帮助人体生津补阴、恢复平衡；

3、铁皮石斛可以有补益胃肠、促进消化的功效，对于生活不规律引起的肠胃慢性疾病，可以起到辅助的治疗作用；

4、铁皮石斛有补肺护肝的功效，对于经常饮酒而引起的肝损伤，可以起到一定的保护作用；

5、铁皮石斛有改善睡眠的功效，对于肝火旺盛引起的失眠也可起到很好的改善作用。